La rivista gastronomica Dolcesalato ha inserito Lorella Braglia, fondatrice e presidente di Stria, benefit corporation di Reggio, nella power list “Donne della bakery contemporanea”, assegnandole anche il premio Special Skills Cibo e Salute 2025.
La scelta della giuria nazionale è avvenuta dopo una lunga selezione “dal basso” tra i luoghi e i personaggi leader della panificazione italiana. Al termine della procedura, sono state trenta le donne selezionate, e dieci di queste sono state premiate come top nel proprio settore di competenza: nel caso di Lorella Braglia, appunto, per il rapporto tra cibo e salute.
Il premio sarà consegnato ufficialmente in occasione della prossima edizione del Sigep World, la grande fiera internazionale della pasticceria, in programma a Rimini nel gennaio del 2026.
Ultimi commenti
È il minimo a costo zero, vedremo...
Assegniamo il compito di indagare al centro sociale labas? O qualcuno preferisce gli antagonisti? Sicuramente hanno i contatti utili per scoprire la verità.
Pensi la fortuna che abbiamo noi reggiani...c'e' gente che spende migliaia di euro per recarsi all'estero e noi abbiamo il mondo (terzo) direttamente qui....non e'
tu chiamale se vuoi percezioni...
Quando prendo un bus a Reggio Emilia mi sento come al mercato di Città del Cairo. Dentro un bus è come stare in via Turri